|
|
Quorn Met Noten En Spinazie Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr. verse spinazie, 4 eetl. olijfolie, 175 gr. quornblokjes, 100 gr. gehakte macadamianoten, 1 tl. vers geraspte gemberwortel, 1 gehakt knoflookteentje, 4 tl. sojasaus, 1 eetl. limoensap.
Voorbereiding:
Maak de spinazie schoon en blancheer ze gedurende 1 minuut in kokend water. dompel ze in koud water om het goed af te koelen. laat het uitlekken, en knijp er zoveel mogelijk water uit. heb je geen gehakte macadamia′s? hak ze fijn in de keukenmachine. en hak het knoflookteente fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok of grote pan, en voeg de quornblokjes toe. laat ze al omroerend bruin bakken. voeg dan de macadamianoten toe, en na 1 minuut de knoflook en de gember. blijf roeren en voeg de spinazie en de sojasaus toe. laat alles nog 2 a 3 minuten bakken en voeg dan het limoensap toe.
|
|
|